Quesos El Bosqueño es una empresa que se dedica a la producción de quesos, una actividad que ha sido su sello distintivo desde hace varias generaciones. La compañía, ubicada en la localidad gaditana de El Bosque, tiene un compromiso absoluto con la calidad y la tradición en la elaboración de sus productos, lo que la ha convertido en un referente del sector.
Quesos El Bosqueño trabaja exclusivamente con leche procedente de las ganaderías de la provincia de Cádiz, lo que le permite ofrecer una amplia variedad de quesos de alta calidad. Desde quesos suaves y cremosos hasta quesos intensos y curados, sus productos se destacan por su sabor y textura, y son ideales para paladares exigentes.
La empresa cuenta con una gran variedad de quesos entre los que destacan el queso Payoyo, un queso elaborado con leche de cabra y oveja que ha obtenido varios premios nacionales e internacionales, y el queso Grazalemeño, un queso elaborado con leche cruda de cabra y oveja con una curación mínima de tres meses. Además de estos, la empresa cuenta con otros quesos como el queso Bucarito, el queso semicurado El Bosqueño o el queso curado de oveja.
La calidad de los quesos de Quesos El Bosqueño ha sido reconocida en numerosas ocasiones por prestigiosos concursos de quesos a nivel nacional e internacional. En la feria Quesierra de Villamartín, celebrada en la provincia de Cádiz, la empresa ha conseguido varios premios en diferentes categorías, entre los que se encuentran el primer premio al Mejor Queso de Cabra Curado en 2017 y el segundo premio al Mejor Queso de Cabra Curado en 2018.
Además, en el Concurso Internacional de Quesos de Cabra de Montaña celebrado en Francia en 2019, el queso Payoyo de Quesos El Bosqueño obtuvo el segundo premio en la categoría de Quesos de Cabra Curados, un reconocimiento que pone de manifiesto la calidad de los productos de la empresa.
Quesos El Bosqueño es una empresa comprometida con el medio ambiente y la sostenibilidad en la elaboración de sus quesos. Desde la elección de la materia prima hasta el envasado y la distribución, la empresa tiene en cuenta la sostenibilidad y el respeto al medio ambiente en cada uno de sus procesos.